{"title":"Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy","description":"\u003cp\u003eTrappistes Rochefort fra Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy repræsenterer en af de mest respekterede trappistøltraditioner i verden. Klosteret blev grundlagt i 1200-tallet i Rochefort, Belgien, og munkene begyndte at brygge øl omkring 1595. Gennem århundreder med krige og genopbygninger har bryggeriet bevaret sin unikke tradition og er i dag et af verdens mest anerkendte trappistbryggerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRochefort-øl er berømt for deres kraftige, komplekse smagsprofiler og høje alkoholprocent, der gør dem til nogle af de mest intense trappistøl i verden. Munkene bruger traditionelle brygmetoder og naturlige ingredienser for at skabe øl med exceptionel dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet omfatter de ikoniske Rochefort 6 (7,5%), Rochefort 8 (9,2%) og den kraftige Rochefort 10 (11,3%), hvor tallene oprindeligt refererede til den belgiske gradskala.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rochefort-10-33cl","title":"Rochefort 10 11,3% 33cl","description":"\u003cp\u003eRochefort 10 fra Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy er af typen Belgian Quadrupel og er på 11,3%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRochefort 10 er den tungeste af Rocheforts øl, og du kender den på den blå etiket. Tallet i navnet kommer fra en gammel belgisk måleenhed for urtens styrke og har intet med alkoholen at gøre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beskriver en duft af latte og kraftig chokolade med efterårsskov, citrusskal og nybagte kiks. Smagen starter sødt og fyldigt, som øl og chokolade i samme glas, over en bitter maltbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den mørkebrun. Alkoholen varmer i halsen, og i eftersmagen dukker nellike, citrus, appelsin og mokka op. De 11,3% gør den til en øl til små glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRochefort er et af de belgiske trappistklostre, hvor munkene stadig står bag brygningen i Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til chokoladedessert, kraftig ost eller en gryderet.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy","offers":[{"title":"12-2030","offer_id":59294440653134,"sku":"R10 12-30","price":44.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"05-2031","offer_id":60839629816142,"sku":"R10 05-31","price":44.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/rochefort-10-33cl_fbe1f293-677e-4354-8fcd-3dc74604829c.png?v=1767452322"},{"product_id":"rochefort-6-33cl","title":"Rochefort 6 7,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eRochefort 6 fra Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy er af typen Belgian Dubbel og er på 7,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien om klosterets nuværende øl begyndte ifølge bryggeriet i 1950 med Rochefort 6, som dengang også hed Trappiste. Munkene brygger den kun omkring én gang om året, så den udgør cirka en hundrededel af produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTallet 6 har intet med alkoholen at gøre. Det stammer fra en gammel belgisk måleenhed for, hvor kraftig urten er, før den gærer, og du kender den på den røde kapsel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rødlig og ravfarvet under et fint, hvidt skum. Duften har mokka, og smagen er blød og frugtig med malt, småkager, karamel og pære og en let bitterhed. Eftersmagen er rund og tør, og de 7,5% giver en stille varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beskriver den som den letteste i rækken og den bedste vej ind i Rochefort-familien, så start gerne her, før du går videre til 8 og 10. Den passer til oksegryde, lagret ost eller bagt pære med karamel.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy","offers":[{"title":"02-2031","offer_id":60250965737806,"sku":"R6 02-31","price":31.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/rochefort-6-33cl_5289c98b-7074-4b05-b43a-6fc622db53c8.png?v=1767450080"},{"product_id":"rochefort-8-33cl","title":"Rochefort 8 9,2% 33cl","description":"\u003cp\u003eRochefort 8 fra Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy er af typen Belgian Strong Dark Ale og er på 9,2%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRochefort 8 hed oprindeligt Spécial og kom til midt i 1950'erne. Tallet i navnet stammer fra urtens styrke målt i en gammel belgisk måleenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den dybt brun. Bryggeriet beskriver en kraftig og nuanceret smag med en fast krop, der kan bære styrken, og en duft med friske frugter, krydderier, læder og figner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMørke frugter, figner og chokolade ligger i smagen, og eftersmagen er lang og varm. De 9,2% mærkes, men drukner ikke frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRochefort er et belgisk trappistkloster i Ardennerne, hvor munkene i Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy stadig står bag brygningen. En Belgian Strong Dark Ale er typisk mørk, maltrig og frugtig med tydelig alkoholvarme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til kraftige retter, moden ost eller chokoladekage.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy","offers":[{"title":"09-2030","offer_id":55164330049870,"sku":"R8 09-30","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"02-2031","offer_id":60007887438158,"sku":"R8 02-31","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/rochefort-8-33cl_b33baf41-aa78-488e-9505-64649af77bfa.png?v=1767447377"},{"product_id":"rochefort-triple-extra-33cl","title":"Rochefort Triple Extra 8,1% 33cl","description":"\u003cp\u003eRochefort Triple Extra fra Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy er af typen Belgian Tripel og er på 8,1%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTriple Extra er det lyse medlem af Rochefort-familien og har ifølge bryggeriet samme markante karakter som klassikerne 6, 8 og 10.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen skiller sig ud med en gyldenblond farve, blødhed, antydninger af citrus og en krydret duft. Bryggeriet kalder den en forfriskende øl til den, der gerne vil smage sig igennem en øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnanas og fersken ligger i smagen, eftersmagen er ren og bitter, og de 8,1% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRochefort er et belgisk trappistkloster, hvor munkene stadig står bag brygningen. En tripel er typisk en gylden, stærk ale med tør afslutning og krydret gærkarakter, og her møder stilen klosterets egen gær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet anbefaler det originale Rochefort-glas. Den passer til skaldyr, fisk i flødesovs eller en mild ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy","offers":[{"title":"09-2027","offer_id":55164404498766,"sku":"RTE 09-27","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/rochefort-triple-extra-33cl_562ecfa1-6c8a-4037-aba4-06a24141a248.png?v=1767448999"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/brewery-1650_bfb34.jpg?v=1694341599","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/abbaye-notre-dame-de-saint-remy.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}