{"title":"Brasserie de Blaugies","description":"\u003cp\u003eBrasserie de Blaugies er et belgisk bryggeri grundlagt i 1994 af Pierre-Alex og Marie-Noëlle Carlier-Poutrois i landsbyen Blaugies i den sydlige del af Belgien. Bryggeriet repræsenterer en moderne tilgang til belgisk bryggertradition med fokus på kvalitet og innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriets tilgang bygger på traditionelle belgiske brygningsmetoder kombineret med moderne teknikker og kreativitet. Denne balance mellem respekt for tradition og vilje til innovation har gjort dem til en respekteret aktør i den belgiske ølscene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet omfatter en bred vifte af øl, herunder ale, lager og sour øl, med kendte etiketter som La Moneuse og Saison d'Epeautre. Hver øl afspejler bryggeriets engagement i kvalitet og kreativitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-moneuse-speciale-noel-8-75cl","title":"La Moneuse Spéciale Noël 8% 75cl","description":"\u003cp\u003eLa Moneuse Spéciale Noël fra Brasserie de Blaugies er af typen Winter Ale og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpéciale Noël er vinterudgaven af La Moneuse, og bryggeriet har gjort den ekstra rig til årstiden. Navnet stammer fra en røverhøvding, som familien bag bryggeriet regner som sin forfader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen er ufiltreret og fortsætter gæringen på flasken. Den er ravfarvet med karamelliseret malt og krydderier i smagen, og eftersmagen er tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlaugies ligger i det vestlige Hainaut, hvor saisontraditionen har dybe rødder, og familiebryggeriet er kendt for sine ufiltrerede landbrugsøl. Saison er en tør, krydret landbrugsøl, som Blaugies har brygget i årtier, og Spéciale Noël viser, hvordan huset gør stilen rigere til vinteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 8% giver varme, og flasken på 75cl er lavet til at dele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til vildt, juleand eller en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"12-2028","offer_id":55061618884942,"sku":"LMSN-75 12-28","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/la-moneuse-speciale-noel-8-75cl.png?v=1761647914"},{"product_id":"saison-depeautre-6-37-5cl","title":"Saison d'Epeautre 6% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eSaison d'Epeautre fra Brasserie de Blaugies er af typen Farmhouse Ale og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpeautre er fransk for spelt, og Saison d'Epeautre er ifølge bryggeriet en saison brygget med spelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden. Smagen er frisk og tør med en kornet bitterhed og et strejf af syre, og med 6% er den let nok til en hel middag. Afslutningen er meget tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpelt er en gammel hvedeart, som typisk giver øl en lidt nøddeagtig, kornet karakter og en fyldigere mundfølelse. Saison stammer fra landbrugsegnene i Wallonien, hvor den blev brygget om vinteren og drukket af markarbejderne om sommeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrasserie de Blaugies er et lille familiebryggeri nær Dour i Hainaut, og øllene er ufiltrerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til lette retter, salat, fisk eller en frisk gedeost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"12-2027","offer_id":55063565173070,"sku":"BBE 12-27","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/saison-depeautre-6-37-5cl.png?v=1761669355"},{"product_id":"la-moneuse-speciale-noel-8-37-5","title":"La Moneuse Spéciale Noël 8% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eLa Moneuse Spéciale Noël fra Brasserie de Blaugies er af typen Winter Ale og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet La Moneuse går tilbage til A. J. Moneuse, en røverhøvding fra egnen i 1700-tallet, som bryggerfamilien Carlier nedstammer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpéciale Noël er ifølge bryggeriet en særudgave af La Moneuse, ekstra rig til vinteren. Den er ufiltreret og gærer videre på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rav, og smagen har karamelliseret malt og krydderier med en tør eftersmag. De 8% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrasserie de Blaugies er et lille familiebryggeri i landsbyen Blaugies ved Dour i Hainaut, tæt på den franske grænse. Vinterøl fra Wallonien er typisk stærkere og mere maltrige udgaver af bryggeriernes faste øl. Saison er husets speciale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til julemiddagens kraftige retter, vildt eller en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"12-2028","offer_id":55076454236494,"sku":"LMSN 12-28","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/la-moneuse-speciale-noel-8-37-5.png?v=1761848993"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Brasserie_de_Blaugies.jpg?v=1694346045","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/brasserie-de-blaugies.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}