{"title":"Brouwerij Alvinne","description":"\u003cp\u003eBrouwerij Alvinne er et belgisk mikrobryggeri grundlagt i 2004 og beliggende i landsbyen Moen i Flandern, i hjertet af det historiske område for den gamle flamske brunølstradition. Med en kapacitet på 1.200 hl er bryggeriet forankret i en region med dyb ølkultur og tæt på det naturskønne Mortagne-turistområde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlvinne har specialiseret sig i innovative sour ales gennem mixed fermentation med deres egen gærstamme kaldet \u003cem\u003eMorpheus\u003c\/em\u003e. Resultatet er en unik stil af flamske blonde sours – et kreativt bindeled mellem Oud Bruin og Lambic – der har skaffet bryggeriet international anerkendelse. Sortimentet tæller over 30 eksperimenter med frugter, urter, bær og blomster samt fadlagrede øl på bl.a. Cognac-, Porto-, Sherry- og Calvados-fade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"phi-8-33cl","title":"Phi 8% 33cl","description":"\u003cp\u003ePhi fra Brouwerij Alvinne er af typen Sour og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhi er ifølge bryggeriet en flamsk sour ale gæret med Alvinnes egen vilde husgær, Morpheus, og den er grundøllen til den fadlagrede Cuvée Sofie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet fremhæver en fin balance mellem sødt og surt. I glasset er den gylden, og smagen har en sødlig syre med blød hvede og vildgær. De 8% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhi er den ene af tre øl i Alvinnes græske trilogi sammen med Omega og Sigma. Alvinne ligger i Moen i Vestflandern og har gjort egen vildgær og fadlagring til sit kendemærke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flamsk sour ale er typisk syrlig og frugtig, og her tager sødmen noget af skarpheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til gedeost, skaldyr eller som aperitif, gerne i et tulipanglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Alvinne","offers":[{"title":"11-2027","offer_id":53002478846286,"sku":"AP 11-27","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"08-2028","offer_id":59307656970574,"sku":"AP 08-28","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/phi-8-33cl.png?v=1749985879"},{"product_id":"omega-6-33cl","title":"Omega 6% 33cl","description":"\u003cp\u003eOmega fra Brouwerij Alvinne er af typen Sour og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmega er ifølge bryggeriet en flamsk sour ale gæret med Alvinnes egen vilde husgær, Morpheus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet har længe brygget den fadlagrede udgave, Wild West, og besluttede at tappe den ufadlagrede udgave som en del af den græske trilogi sammen med Sigma og Phi. Bryggeriet kalder den forfriskende og livlig, og smagen af citrus og æble giver den en fin kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden, og med 6% er den letteste i trilogien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlvinne ligger i Moen i Vestflandern og er kendt for sit arbejde med egen vildgær og fadlagring. Flamske sour ales er typisk syrlige og frugtige øl fra Vestflandern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til lette salater eller skaldyr, gerne som første øl, før du går videre til de mørkere i trilogien.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Alvinne","offers":[{"title":"08-2027","offer_id":53002478944590,"sku":"AO 08-27","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/omega-6-33cl.png?v=1749986447"},{"product_id":"sigma-8-33cl","title":"Sigma 8% 33cl","description":"\u003cp\u003eSigma fra Brouwerij Alvinne er af typen Sour og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSigma er ifølge bryggeriet en flamsk sour ale, en slags imperial oud bruin, gæret med Alvinnes egen vilde husgær, Morpheus. Den er grundøllen til den fadlagrede Cuvée Freddy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den brun, og smagen er syrlig med sødme fra mørk frugt. De 8% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn oud bruin, også kaldet flamsk brun, er typisk en mørk, syrlig ale fra Østflandern, hvor malten giver karamel og mørk frugt, og en imperial udgave er stærkere og fyldigere. Sigma er den mørkeste i Alvinnes græske trilogi sammen med Omega og Phi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlvinne ligger i Moen i Vestflandern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til gryderetter, kraftig ost eller en rolig aften med et lille glas, og smag den gerne efter Omega og Phi.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Alvinne","offers":[{"title":"08-2027","offer_id":53002532553038,"sku":"AS 08-27","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/sigma-8-33cl.png?v=1749986750"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Brouwerij_Alvinne.png?v=1774331167","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/brouwerij-alvinne.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}