{"title":"Brouwerij De Halve Maan","description":"\u003cp\u003eBrouwerij De Halve Maan er et historisk familiebryggeri beliggende i hjertet af Brugge, Belgien. Bryggeriet blev genstartet af Xavier Vanneste, sjette generation af familien, i 2005, hvilket markerede en ny æra for dette traditionsrige bryggeri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sin unikke placering i centrum af Brugge er De Halve Maan det eneste bryggeri, der personligt brygger øl i den historiske by. Bryggeriets tilgang kombinerer respekt for belgiske bryggertraditioner med moderne innovation og kvalitetskontrol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet omfatter Brugse Zot, den eneste øl brygget i centrum af Brugge med frugtagtig smag og forskellige malt- og humlearomaer, samt Straffe Hendrik, en bitter ale med kraftig karakter. Begge øl repræsenterer bryggeriets engagement i autentisk belgisk ølbrygning.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"straffe-hendrik-quadrupel-33cl","title":"Straffe Hendrik Quadrupel 11% 33cl","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Quadrupel fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Belgian Quadrupel og er på 11%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStraffe Hendrik Quadrupel blev ifølge bryggeriet lanceret i 2010 og er en intens øl, mørk i farven og fyldig i smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er elegant og krydret med et let ristet præg. En raffineret blanding af specialmalte giver en nuanceret karakter, hvor en fin tørhed møder strejf af koriander, mørk frugt, anis og ristede kastanjer, og smagen ender let sirupsagtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEftergæringen på flasken gør den til en levende øl, der udvikler sig over årene. De 11% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn quadrupel er typisk den stærkeste af de belgiske klosterstile, og De Halve Maan i Brugge har brygget på samme adresse siden 1856.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet fremhæver chokolade som en god makker. Server den i et lille glas, gerne som afslutning på en aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"01-2028","offer_id":53547212538190,"sku":"SHQ 01-28","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/straffe-hendrik-quadrupel-33cl.png?v=1739273435"},{"product_id":"straffe-hendrik-quadrupel-75cl","title":"Straffe Hendrik Quadrupel 11% 75cl","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Quadrupel fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Belgian Quadrupel og er på 11%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet lancerede Straffe Hendrik Quadrupel i 2010, og her kommer den i flasken på 75cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er mørk i farven og fyldig i smagen med en elegant og krydret duft med et let ristet præg. Specialmaltene giver ifølge bryggeriet en fin tørhed med strejf af koriander, mørk frugt, anis og ristede kastanjer, og afslutningen er let sirupsagtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen eftergæres på flasken og er en levende øl, der udvikler sig med årene, så en flaske kan sagtens ligge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Halve Maan er det sidste familiebryggeri inde i Brugges gamle bykerne og har brygget siden 1856. Stærke quadrupler med eftergæring på flasken bliver typisk rundere med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDel flasken mellem tre eller fire, gerne til chokolade eller kraftige oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"10-2028","offer_id":59269158961486,"sku":"SHQ75 10-28","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2028","offer_id":59971412590926,"sku":"SHQ75 12-28","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/straffe-hendrik-quadrupel-75cl_60928a83-6cd6-4faf-b55e-906611ae62c0.png?v=1737797683"},{"product_id":"straffe-hendrik-tripel-33cl","title":"Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier 9% 33cl","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Brugs Tripel fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Belgian Tripel og er på 9%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStraffe Hendrik er ifølge bryggeriet en bitter tripel på 9% fra Brugge. I 1981 lavede Henri Maes og datteren Véronique en stærk, blond øl på opfordring fra borgmesteren til indvielsen af statuen af Sint-Arnoldus, ølbryggernes skytshelgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen blev så populær, at efterspørgslen fortsatte, og den fik navnet Straffe Hendrik, stærke Hendrik, fordi den var rig og stærk. Bryggeriet kalder den i dag Brugges sidste autentiske tripel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den guldfarvet. Smagen har karamel og bitterhed med citrus og banan, og de 9% sidder bag frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Halve Maan ligger i hjertet af Brugge og har brygget på samme adresse siden 1856. Bryggeriet er kendt for sin ølledning under byens gader til tapperiet uden for centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til fjerkræ, skaldyr eller en modnet ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"11-2026","offer_id":53547309564238,"sku":"SHT 11-26","price":30.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/straffe-hendrik-tripel-33cl_76d4e146-6f74-4ea3-a643-9b32fa19c9c5.png?v=1739273340"},{"product_id":"straffe-hendrik-triple-75cl","title":"Straffe Hendrik Brugs Tripel 9% 75cl","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Brugs Tripel fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Belgian Tripel og er på 9%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1981 lavede Henri Maes og hans datter Véronique en stærk, blond øl til afsløringen af en statue for ølbryggernes skytshelgen, og navnet Straffe Hendrik, stærke Hendrik, hentyder til dens styrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er guldfarvet. Smagen starter med karamel og går over i bitterhed, og bitterheden balanceres af citrus og banan. Øllen er overgæret og gærer videre på flasken, og de 9% sidder bag frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er den på 75cl-flaske til at dele. Server den i tulipanglas til fjerkræ, skaldyr eller en ost som camembert, og lad flasken gå rundt ved bordet. Bryggeriet kalder den Brugges sidste autentiske tripel, og den er et godt sted at starte, hvis du vil forstå en klassisk belgisk tripel.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"02-2027","offer_id":59971448930638,"sku":"SHT75 02-27","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/straffe-hendrik-triple-75cl.png?v=1737797130"},{"product_id":"straffe-hendrik-wild-33cl","title":"Straffe Hendrik Wild 9% 33cl","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Wild fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Brett Beer og er på 9%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStraffe Hendrik Wild er den almindelige Brugs Tripel, gæret med Brettanomyces-gær, og den blev kun tappet én gang om året.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen vilde gær giver frugtige aromaer, og smagen går på frugt, blomster og vin. Den er ravfarvet, og gæren arbejder videre på flasken, så øllen ændrer sig fra år til år. Bryggeriet brygger den ikke længere, så den her er 2022-udgaven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et tulipanglas, til kraftig ost, fjerkræ eller som en øl at sidde med. Lad en flaske blive liggende, hvis du vil se, hvordan den udvikler sig, og åbn en anden nu til sammenligning. Den er en øl for dig, der vil smage, hvordan Brett ændrer en tripel.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"12-2027 (2022 Udgave)","offer_id":54967435460942,"sku":"SHW 12-27","price":40.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/straffe-hendrik-wild-2023-33cl_575af290-c87f-4c81-98c5-63793103e2a7.png?v=1739273242"},{"product_id":"straffe-hendrik-heritage-oake-aged-11-75cl","title":"Straffe Hendrik Heritage Oak Aged 11% 75cl","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Heritage fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Belgian Quadrupel og er på 11%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage er ifølge bryggeriet en særlig udgave af Straffe Hendrik Quadrupel, som har ligget et år på egetræsfade. Den brygges om efteråret og kommer kun i et begrænset oplag, og duft og smag udvikler sig gennem årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerne fra fadene smelter sammen med de særlige malte, og kombinationen af quadrupelens krydderi og bitterhed med fadets vin og træ kalder bryggeriet uforlignelig. Lakrids og mørke frugter som rosiner, svesker og figner ligger i smagen, og med alderen kommer et strejf af portvin. Den er mørkebrun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Halve Maan ligger midt i Brugge og har brygget på samme adresse siden 1856.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille vinglas til mørk chokolade eller blåskimmelost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"12-2035 (2024 Udgave)","offer_id":59257912262990,"sku":"SHV23 12-35","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/straffe-hendrik-heritage-oake-aged-2022-11-75cl_8b42fecd-3a5c-4fed-9efd-e07729eb8a68.png?v=1737797959"},{"product_id":"straffe-hendrik-xmas-blend-11-15l","title":"Straffe Hendrik Xmas Blend 11% 15L","description":"\u003cp\u003eStraffe Hendrik Xmas Blend fra Brouwerij De Halve Maan er af typen Winter Ale og er på 11%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStraffe Hendrik Xmas Blend er en blanding af fadlagret Straffe Hendrik Quadrupel og ung quadrupel. De fadlagrede øl har ligget på Bordeaux-, Calvados- og rumfade, og blandingen er tappet her på 15L fustage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet fortæller, at tanninerne fra fadene kommer i harmoni med de rige malte, og at duften varierer fra parti til parti, alt efter hvilke fade der er brugt. Den unge quadrupel giver blandingen kraft, og mørk farve og varm krop passer til årstiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille vin- eller tulipanglas, til kraftige oste, vildt eller mørk chokolade. En 15L fustage rækker til omkring 45 glas à 33cl, så den passer til en julefrokost eller en fest. Med 11% er små glas nok.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Halve Maan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55218533466446,"sku":"SHX15","price":1795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/fadoel_moerk.png?v=1774594875"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Brouwerij_De_Halve_Maan.jpg?v=1606068547","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/brouwerij-de-halve-maan.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}