{"title":"Brouwerij Kerkom","description":"\u003cp\u003eBrouwerij Kerkom er langt mere end et traditionelt bryggeri - det er en levende del af belgisk bryggerihistorie og et vidnesbyrd om passion og vedholdenhed. Dette historiske bryggeri blev oprindeligt grundlagt af Evarist Clerinx i 1878 og repræsenterer generationer af bryggertradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriets dramatiske historie strækker sig gennem tre generationer: Paul Clerinx overtog i 1936, efterfulgt af Jean Clerinx i 1952. Som mange andre bryggerier blev Kerkom tvunget til at lukke i 1968, men Jeans urokkelige passion for bryggeri fik ham til at genoplive traditionen i 1988 efter sin pensionering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra genåbningen i 1988 blev den ikoniske blonde øl BINK født, som hurtigt bragte bryggeriet tilbage på landkortet. Sint-Truiden og de omkringliggende områder vidste snart, at Brouwerij Kerkom levede igen, og BINK blev symbolet på bryggeriets genopstandelse og fortsatte engagement i autentisk belgisk ølbrygning.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"winterbinkske-8-33cl","title":"Winterbinkske 8,3% 33cl","description":"\u003cp\u003eWinterbinkske fra Brouwerij Kerkom er af typen Winter Ale og er på 8,3%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinterbinkske hed tidligere Winterkoninkske og er Brouwerij Kerkoms vinterøl. Bryggeriet ligger i Kerkom ved Sint-Truiden og har brygget siden 1878, og Bink er kælenavnet for byens egne indbyggere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den brun. Smagen er let sød med mørk frugt og enebær, og eftersmagen er blød og bitter. De 8,3% giver varme. Kroppen er blød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnebær bruges typisk som krydderi i gin og giver en frisk, urteagtig og let harpiksagtig tone. Sint-Truiden ligger i Haspengouw i provinsen Limburg, Belgiens vigtigste frugtområde, kendt for æbler, pærer og kirsebær. Belgiske vinterøl er som regel mørke og maltrige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKerkom er et af de små, gamle landsbybryggerier i Limburg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til kraftige retter, vildt eller en ostetallerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Kerkom","offers":[{"title":"01-2030","offer_id":55085380534606,"sku":"KW 01-30","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/winterbinkske-8-33cl_3b0b0825-9cc3-4a8d-a8df-d40b3470b052.png?v=1773490056"},{"product_id":"winterbinkske-grand-cru-13-75cl","title":"Winterbinkske Grand Cru 13% 75cl","description":"\u003cp\u003eWinterbinkske Grand Cru fra Brouwerij Kerkom er af typen Belgian Strong Dark Ale og er på 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru er den store udgave af Kerkoms vinterøl, brygget kun på malt, humle og gær og med udelukkende belgisk humle. Vi fører den i årgange, så du kan vælge, om du vil drikke den nu eller lægge den til side.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen er dyb mahognibrun med et beige skum. Duften er først præget af alkohol, men lad den stå i fem minutter, så åbner den sig med ahorn, kirsebær og portvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er portvinsagtig, med orangemarmelade, blommer og figner og bitter mørk chokolade. Eftersmagen er varm og lang, som en gammel port, og de 13% er tydelige, men aldrig skarpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er til efter middagen. Server den i et snifterglas, alene eller til mørk chokolade, vildt eller kraftig ost. Som tommelfingerregel kan en så stærk øl ligge i kælderen, og man kan smage en flaske en gang om året.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Kerkom","offers":[{"title":"12-2028 (2023 Udgave)","offer_id":59971348136270,"sku":"KWGC75 12-28","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"01-2030 (2025 Udgave)","offer_id":59971354984782,"sku":"KWGC75 01-30","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/winterbinkske-grand-cru-13-75cl.png?v=1710784312"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Brouwerij_Kerkom.jpg?v=1606069854","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/brouwerij-kerkom.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}