{"title":"Fadlagret øl","description":"\u003cp\u003eFadlagrede øl, også kendt som barrel aged øl, repræsenterer en af de mest spændende udviklinger inden for moderne ølbrygning. Denne teknik, hvor øl lagres i træfade, åbner et univers af komplekse smagsoplevelser og unikke karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcessen involverer lagring af øl i fade, der tidligere har indeholdt spiritus som whisky, bourbon, rom, cognac eller vin. Under lagringen absorberer øllet aromaer og smage fra træet og de tidligere indhold, hvilket skaber dybe, komplekse smagsprofiler med noter af vanilje, karamel, egetræ og frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores udvalg omfatter fadlagrede øl fra både danske mikrobryggerier og internationale specialbryggerier. Fra bourbon barrel aged stouts til whisky fadlagrede barley wines - hver øl er et unikt kunstværk, hvor tid, tålmodighed og bryggermesterens vision forenes til exceptionelle smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rodenbach-grand-cru-33cl","title":"Rodenbach Grand Cru 6% 33cl","description":"\u003cp\u003eRodenbach Grand Cru fra Brouwerij Rodenbach er af typen Flanders Red Ale og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCirka to tredjedele af Rodenbach Grand Cru har ligget to år på store egetræsfade, og resten er ung øl, så det er den høje andel af lagret øl, der gør den til en grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften minder om druer og rødvin med syrlige toner, og smagen går på kirsebær og druer med en tydelig syre og et strejf af træ fra fadene. Der er lidt sødme bagved, men syren fører, kroppen er let, og eftersmagen er lang, frugtig og skarp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et vinglas som aperitif, eller sæt den ved siden af en moden ost eller en gryderet, hvor syren kan skære igennem fedtet. Har du smagt Classic og vil have mere dybde, er det her, du skal gå videre.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Rodenbach","offers":[{"title":"08-2027","offer_id":52154317209934,"sku":"RBGC 08-27","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"10-2028","offer_id":59294873059662,"sku":"RBGC 10-28","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/rodenbach-grand-cru-33cl-2024_8ce501de-bcba-4dce-9870-517f17bfd918.png?v=1737801817"},{"product_id":"duchesse-de-bourgogne-25cl","title":"Duchesse de Bourgogne 6,2% 25cl","description":"\u003cp\u003eDuchesse de Bourgogne fra Brouwerij Verhaeghe er af typen Flanders Red Ale og er på 6,2%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuchesse de Bourgogne er en traditionel flamsk rødbrun ale af blandet gæring. Efter hovedgæringen og lagringen modner den i flere måneder på store egetræsfade, og den færdige øl er en blanding af to årgange: øl på 8 måneder og øl på 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet brygger den på mørkristet malt og let aromatisk humle med lav bitterhed, så det er syren og egetræet, der bærer øllen. Ifølge bryggeriet er det garvestofferne i træet, der giver den sin frugtige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rubinrød, og teksturen er rund og rig. Smagen går på passionsfrugt og chokolade med en fyldig sødme, og eftersmagen er lang og tør med en frisk syrlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til ost, and eller en gryderet, eller åbn den som aperitif, når du vil have noget, der vækker appetitten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Verhaeghe","offers":[{"title":"12-2028","offer_id":59294915985742,"sku":"D 12-28","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"01-2029","offer_id":59261278978382,"sku":"D 01-29","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/duchesse-de-bourgogne-25cl_d4f852c1-cd3b-4386-aafb-bca08efe3148.png?v=1739274889"},{"product_id":"duchesse-de-bourgogne-cherry-33cl","title":"Duchesse Cherry 6,8%  33cl","description":"\u003cp\u003eDuchesse Cherry fra Brouwerij Verhaeghe er af typen Flanders Red Ale og er på 6,8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuchesse Cherry er ifølge bryggeriet en blanding af et og to år gammel Duchesse de Bourgogne, hvor lokale surkirsebær tilsættes den modnende øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen lagres på egetræsfade, og bryggeriet bruger hele kirsebær fra Limburg-egnen i Belgien frem for den kirsebærsirup, der nogle gange bruges i kirsebærøl. I glasset er den rødbrun, og smagen har syrlige kirsebær over en mørk, vinagtig bund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLimburg er Belgiens vigtigste frugtområde, og surkirsebær derfra er traditionelt brugt i belgisk kriek. En Flanders red ale er typisk syrlig og frugtig med egetræ, og kirsebær passer naturligt til stilens vinøse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerhaeghe ligger i Vichte i Vestflandern og har brygget siden 1885. De 6,8% giver en let varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til en ostetallerken eller mørk chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Verhaeghe","offers":[{"title":"10-2028","offer_id":59288253432142,"sku":"DC 10-28","price":40.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/duchesse-de-bourgogne-cherry-33cl.png?v=1739274939"},{"product_id":"duchesse-de-bourgogne-cherry-chocolate-33cl","title":"Duchesse Cherry Chocolate 6,8% 33cl","description":"\u003cp\u003eDuchesse Cherry Chocolate fra Brouwerij Verhaeghe er af typen Flanders Red Ale og er på 6,8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuchesse Chocolate Cherry er ifølge bryggeriet den traditionelle Duchesse de Bourgogne, tilsat belgiske kirsebær og chokoladeessens under modningen i egetræsfoeders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil hver 100 liter bruges 20 kilo hele belgiske kirsebær. I glasset er den rødbrun, og smagen har sure kirsebær og sød chokolade med træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFoeders er store stående egetræsfade, hvor flamske røde øl typisk modner i måneder eller år og får deres syre og vinøse karakter. Kirsebær og chokolade er en klassisk kombination, kendt fra desserter som sort skovkage. Verhaeghe i Vichte har været familieejet siden 1885.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er den af Duchesse-øllene, der ligger tættest på en dessert, og de 6,8% giver en let varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til chokoladekage, vaniljeis eller en blød ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Verhaeghe","offers":[{"title":"01-2027","offer_id":52991201083726,"sku":"DCC 01-27","price":42.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"01-2029","offer_id":60839882621262,"sku":"DCC 01-29","price":42.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/duchesse-de-bourgogne-cherry-chocolate-33cl.png?v=1739275031"},{"product_id":"cuvee-delphine-33cl","title":"Cuvee Delphine 2019 13% 33cl","description":"\u003cp\u003eCuvee Delphine 2019 fra De Struise Brouwers er af typen Imperial Stout og er på 13%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den sin Black Albert, lagret i mindst 12 måneder på 4R Kentucky bourbonfade. Navnet kommer fra Delphine de Saxe-Cobourg, født Delphine Boël, og etikettens kunstværk er hendes eget. I glasset er øllen sort, og aromaen byder på eg, diskret vanilje, kaffe og brunt sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet siger selv, at det har sigtet efter balance frem for den sødme, mange bourbonlagrede stouts ender i. Eftersmagen er blød og fyldig, og de 13% sidder bag en krop, der er bygget på Black Albert. Det er en kraftig øl, men fadet trækker den mod eg og kaffe frem for sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken er en 2019-udgave. Den er på 33cl, så den passer til to små glas efter middagen, gerne sammen med mørk chokolade eller en skive moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"De Struise Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61183613960526,"sku":"SCD19 11-26","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cuvee-delphine-33cl.png?v=1773490361"},{"product_id":"xxx-rye-reserva-triple-10-33cl","title":"XXX Rye Triple Reserva Bourbon BA 10% 33cl","description":"\u003cp\u003eXXX Rye Triple Reserva Bourbon BA fra De Struise Brouwers er af typen Rye Wine og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den en kraftig, mørk belgisk rye wine ale, modnet på bourbonfade, hvilket giver en lagdelt blanding af belgisk gærkarakter, pebret rug og en dyb eg- og spiritusvarme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge bryggeriet er det en eftertænksom øl, der egner sig til kælderlagring og er lavet til langsom nydelse. I glasset er den mørk rav, og smagen har pebret rug, eg og varm bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn rye wine er typisk en barley wine, hvor en stor del af malten er rug, og rugen giver en tør, pebret kant. De Struise ligger i Oostvleteren i Vestflandern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den i et lille glas, gerne til mørk chokolade eller en blød ost.\u003c\/p\u003e","brand":"De Struise Brouwers","offers":[{"title":"07-2029","offer_id":59985595531598,"sku":"SXXX 07-29","price":51.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/xxx-rye-reserva-triple-10-33cl.png?v=1782644360"},{"product_id":"robert-the-great-10-5-33cl","title":"Robert the Great 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eRobert the Great fra De Struise Brouwers er af typen Russian Imperial Stout og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet henviser ifølge bryggeriet til Robert I, kendt som Robert the Bruce, konge af Skotland fra 1306 til sin død i 1329. Han var en af sin tids mest kendte krigere og førte Skotland gennem den første skotske uafhængighedskrig mod England, og i dag æres han som nationalhelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder øllen en uartig en, der ligesom Robert erobrer sig en uafhængig plads i globaliseringens vilde jungle. I glasset er den sort, og smagen har lakrids, mørke frugter og anis. Kroppen er fyldig. Den er stærk, så tag den i et lille glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan vandt det berømte slag ved Bannockburn i 1314. De Struise ligger i Oostvleteren i Vestflandern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til blåskimmelost eller mørk chokolade med lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"De Struise Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727754006727,"sku":"SRG 10-25","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/robert-the-great-10-5-33cl.png?v=1616148258"},{"product_id":"rodenbach-alexander-5-6-33cl","title":"Rodenbach Alexander 5,6% 33cl","description":"\u003cp\u003eRodenbach Alexander fra Brouwerij Rodenbach er af typen Flanders Red Ale og er på 5,6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRodenbach Alexander er ifølge bryggeriet en blanding af to tredjedele lagret Rodenbach, som har modnet to år på stående egetræsfade, og en tredjedel ung øl, macereret med surkirsebær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rødbrun. Smagen har bløde, søde toner, kirsebær og en let syre, så den er blødere end de andre røde fra Rodenbach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRodenbach ligger i Roeselare i Vestflandern og blev grundlagt i 1821. Bryggeriet har en stor samling af foeders, store stående egetræsfade, hvor øllen lagres i op til to år, og det er dér, den vinagtige syre opstår. En Flanders red ale er typisk syrlig og frugtig med egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er en mild vej ind i stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til dessert med bær, en moden ost eller som afslutning på middagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Rodenbach","offers":[{"title":"01-2028","offer_id":51147681104206,"sku":"RBA 01-28","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"06-2028","offer_id":59295021105486,"sku":"RBA 06-28","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"09-2028","offer_id":60007107101006,"sku":"RBA 09-28","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/rodenbach-alexander-5-6-33cl.png?v=1737801543"},{"product_id":"black-damnation-xxviii-van-pouck-stout-13-33cl","title":"Black Damnation XXVIII - Van Pouck Stout 13% 33cl","description":"\u003cp\u003eBlack Damnation XXVIII - Van Pouck Stout fra De Struise Brouwers er af typen Imperial Stout og er på 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beskriver den som en belgisk royal stout fra Flandern, modnet på franske brandyfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den sort. Smagen har ristet bitterhed, eg og en vinøs brandy, og de 13% mærkes som varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrandyfade giver typisk øl en tone af tørret frugt og vin, fordi brandy destilleres af vin. Navnet Van Pouck peger på Bart Van Poucke, en kendt belgisk ølentusiast, som har lagt navn og idéer til flere blandinger. Black Damnation er De Struises serie af udgaver af imperial stouten Black Albert, og hver udgave har sin egen drejning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Struise ligger i Oostvleteren i Vestflandern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den i et lille glas til mørk chokolade, kaffekage eller en kraftig ost.\u003c\/p\u003e","brand":"De Struise Brouwers","offers":[{"title":"12-2027","offer_id":46691566387534,"sku":"BD28 12-27","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/black-damnation-xxviii-van-pouck-stout-13-33cl.png?v=1682878789"},{"product_id":"barrel-project-cognac-2023-9-1-33cl","title":"Barrel Project Cognac 2023 9,1% 33cl","description":"\u003cp\u003eBarrel Project Cognac 2023 fra Brouwerij Kees er af typen Imperial Stout og er på 9,1%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStouten har ligget på cognacfade, og bryggeriet i Middelburg i Zeeland brygger den ikke længere. Det gør den til en af de sidste fra Barrel Project-serien, hvor Brouwerij Kees lader øl ligge på brugte fade fra blandt andet whisky, port og rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaramel kommer først, og under den ligger rosiner og dadler, cremet chokolade og en bitter kant af kaffe. Cognacen kan mærkes i duften og i varmen, og afslutningen har et strejf af røg og lakrids.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er tyk og blød, og de 9,1% giver en varme, der bliver siddende efter sidste slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den i et lille glas og drik den langsomt efter maden, gerne sammen med mørk chokolade eller en lagret ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Kees","offers":[{"title":"03-2028","offer_id":46695922368846,"sku":"KBAC23 03-28","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/barrel-project-cognac-2023-9-1-33cl.png?v=1683095444"},{"product_id":"prearis-grand-cru-2021-double-barrel-aged-cognac-white-wine-10-37-5cl","title":"Prearis Grand Cru 2021 - Double Barrel Aged - Cognac \u0026 White Wine 10% 37,5cl","description":"\u003cp\u003ePrearis Grand Cru 2021 - Double Barrel Aged - Cognac \u0026amp; White Wine fra Vliegende Paard Brouwers er af typen Belgian Quadrupel og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrearis Grand Cru 2021 er modnet på både cognacfade og hvidvinsfade, og derfor er den dobbelt fadlagret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundøllen er en quadrupel, den stærkeste af de belgiske klosterstile, og de 10% giver varme og en tæt krop. Fadene tilføjer typisk træ, vanilje og varme fra cognacen og en let syrlig frugt fra hvidvinen oven på den mørke frugt og karamel, som stilen har i forvejen. Det er en årgangsøl, og den leveres i en lille flaske. Grand cru bruges i Belgien om bryggeriets særudgaver, typisk lagret længere eller brygget kraftigere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til kraftige oste, mørk chokolade eller som afslutning på en lang middag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vliegende Paard Brouwers","offers":[{"title":"04-2027","offer_id":47530424500558,"sku":"PC21CW 04-27","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/prearis-grand-cru-2021-double-barrel-aged-cognac-white-wine-10-37-5cl.png?v=1705503362"},{"product_id":"ardenne-wood-mon-loup-2023-burbon-10-5-33cl","title":"Ardenne Wood Mon Loup - 2023 Bourbon 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eArdenne Wood Mon Loup - 2023 Bourbon fra Brasserie Minne er af typen Old Ale og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMon Loup er en udgave af Ardenne Spirit lagret på fade, og denne er fra 2023 på bourbonfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArdenne Spirit er en stærk, humlet old ale med Citra, Mosaic og Nelson Sauvin, gæret med Orval-gær. I glasset er den mørk rødbrun, og smagen har træ, syrlig kirsebær og bourbon med varme. De 10,5% mærkes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn old ale er typisk en stærk, maltrig engelsk ale, der tåler lagring, og bourbonfade giver som regel vanilje og karamel. Orvals gær bruges sjældent af andre bryggerier og er kendt for sin tørre, let funky karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrasserie Minne ligger i Bastogne i de belgiske Ardenner og laver en række fadlagrede øl under navnet Ardenne Wood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den roligt i et lille glas, og lad den stå lidt, så træet og bourbonen åbner sig. Den passer til moden ost eller mørk chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Minne","offers":[{"title":"09-2026","offer_id":47530850648398,"sku":"MMLB 09-26","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ardenne-wood-mon-loup-2023-burbon-10-5-33cl.png?v=1705506237"},{"product_id":"ardenne-wood-bee-gees-calvados-barrels-2023-10-33cl","title":"Ardenne Wood Bee Gees Calvados Barrels 2023 10% 33cl","description":"\u003cp\u003eArdenne Wood Bee Gees Calvados Barrels 2023 fra Brasserie Minne er af typen Strong Ale og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBee Gees er en fadlagret udgave fra Brasserie Minne, og denne udgave fra 2023 er lagret på calvadosfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden. Træ og syre møder frugt og varme fra fadet, og de 10% giver varme. Den er stærk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvados er en æblebrændevin fra Normandiet, og fade, der har rummet calvados, giver typisk øl en tone af æble og træ. Fadlagring tilfører som regel også en blødere krop og en let oxidativ dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrasserie Minne ligger i Bastogne i de belgiske Ardenner, og 2023-årgangen findes både på bourbon- og calvadosfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til moden ost, en varm æbletærte eller en rolig aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Minne","offers":[{"title":"08-2026","offer_id":47530923852110,"sku":"AWBGC 08-26","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ardenne-wood-bee-gees-calvados-barrels-2023-10-33cl.png?v=1705507631"},{"product_id":"ardenne-wood-bee-gees-bourbon-barrels-2023-10-33cl","title":"Ardenne Wood Bee Gees Bourbon Barrels 2023 10% 33cl","description":"\u003cp\u003eArdenne Wood Bee Gees Bourbon Barrels 2023 fra Brasserie Minne er af typen Strong Ale og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourbonudgaven af Bee Gees bygger på Ardenne Givrée og er lagret på bourbonfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGivrée er en tør og let syrlig vinterøl, så fadet kommer til at stå på en øl med kant. I glasset er den gylden, og smagen har træ, syre og frugt med varme fra bourbonfadet. De 10% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourbonfade giver typisk øl toner af vanilje, karamel og kokos, fordi bourbon lagres på nye, brændte fade af amerikansk eg. Brasserie Minne ligger i Bastogne i Ardennerne, hvor også Givrée kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den roligt, og lad den stå lidt i glasset, så fadtonerne åbner sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til moden ost, mørk chokolade eller som afslutning på en middag.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Minne","offers":[{"title":"08-2026","offer_id":47530927817038,"sku":"AWBGB 08-26","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ardenne-wood-bee-gees-bourbon-barrels-2023-10-33cl.png?v=1705508213"},{"product_id":"ardenne-wood-my-deer-cognac-b-a-2023-12-5-33cl","title":"Ardenne Wood My Deer Cognac B.A. (2023) 12,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eArdenne Wood My Deer Cognac B.A. (2023) fra Brasserie Minne er af typen Barley Wine og er på 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eB.A. i navnet står for fadlagret, og My Deer er Brasserie Minnes barley wine, her lagret på cognacfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden, og smagen har sød malt og cognac med tydelig alkoholvarme. De 12,5% giver kraftig varme, så den er til små glas. Bryggeriet laver den ikke længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn barley wine er typisk en ale brygget til næsten vinstyrke, med en kraftig maltsødme, som tåler lagring. Cognacfade giver som regel toner af tørret frugt og træ. Samme grundøl findes også i udgaver på sherry- og Moscatel-fade, så du kan sammenligne dem side om side.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBag øllen står Brasserie Minne fra Ardenner-byen Bastogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til blåskimmelost, mørk chokolade eller som digestif.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Minne","offers":[{"title":"09-2026","offer_id":47539995771214,"sku":"MMDC23 09-26","price":67.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ardenne-wood-my-deer-cognac-b-a-2023-12-5-33cl.png?v=1705740329"},{"product_id":"ardenne-wood-my-deer-sherry-b-a-2023-12-5-33cl","title":"Ardenne Wood My Deer Sherry B.A. (2023) 12,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eArdenne Wood My Deer Sherry B.A. (2023) fra Brasserie Minne er af typen Barley Wine og er på 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSherryudgaven af My Deer er lagret på Oloroso-fade, og øllen kan skumme over, når flasken åbnes, så åbn den langsomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden. Smagen har sherry og mørk rød frugt med sødme, og de 12,5% giver varme, så den hører til i små glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOloroso er en mørk, tør sherry fra Jerez, og fade, der har rummet den, giver typisk øl toner af nødder, rosiner og træ. En barley wine er en stærk, maltrig ale brygget til næsten vinstyrke, og grundøllen er den samme som i de andre My Deer-udgaver fra 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArdenne Wood er navnet på Minnes serie af fadlagrede øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til moden ost, valnødder eller mørk chokolade, og del den gerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Minne","offers":[{"title":"09-2026","offer_id":47539996131662,"sku":"MMDS23 09-26","price":67.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ardenne-wood-my-deer-sherry-b-a-2023-12-5-33cl.png?v=1705740444"},{"product_id":"ardenne-wood-my-deer-moscatel-b-a-2023-12-5-33cl","title":"Ardenne Wood My Deer Moscatel B.A. (2023) 12,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eArdenne Wood My Deer Moscatel B.A. (2023) fra Brasserie Minne er af typen Barley Wine og er på 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscatel-udgaven af My Deer er lagret på fade, der har rummet Moscatel, en sød dessertvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden. Smagen er sød og vinagtig med mørk frugt og træ, og de 12,5% giver kraftig varme, så den er bedst i små glas og delt med nogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscateldruen er kendt for sin sødme og en duft af blomster og frugt, og vinfade giver typisk øl et strejf af vin og træ. En barley wine er en stærk, maltrig ale, der kan gemmes i årevis, og grundøllen er den samme som i cognac- og sherryudgaven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrasserie Minne ligger i Bastogne i de belgiske Ardenner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til blåskimmelost, tør frugtkage eller som dessertøl, og sammenlign den gerne med de andre My Deer-udgaver.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Minne","offers":[{"title":"09-2026","offer_id":47539996655950,"sku":"MMDM23 09-26","price":67.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ardenne-wood-my-deer-moscatel-b-a-2023-12-5-33cl.png?v=1705740386"},{"product_id":"white-label-barley-wine-single-malt-islay-whisky-ba-2023-11-6-33cl","title":"Barley Wine Single Malt Islay Whisky BA 11,6% 33cl","description":"\u003cp\u003eBarley Wine Single Malt Islay Whisky BA fra Brouwerij Emelisse er af typen English Barleywine og er på 11,6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarley wine er ifølge bryggeriet et tilbagevendende fænomen i Emelisses White Label-serie, og denne udgave fra 2023 har en lille drejning: rød frugt og røg fra skotske Islay-whiskyfade dominerer i duften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet dybt brune skum og den ravfarvede øl gemmer på en tydelig sødme kombineret med en kraftig ristet og tørvet tone. Sødmen glider gradvist i baggrunden, hvorefter det ristede og tørvede tager over. De 11,6% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIslay er en skotsk ø kendt for tørverøgede whiskyer. Emelisse ligger i Kamperland i Zeeland i Holland. Bryggeriet laver hvert år flere udgaver i White Label-serien med forskellige fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til blåskimmelost, nødder eller en rolig aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Emelisse","offers":[{"title":"10-2026","offer_id":48628410614094,"sku":"EWL23BW 10-26","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/white-label-barley-wine-single-malt-islay-whisky-ba-2023-11-6-33cl.png?v=1705765913"},{"product_id":"white-label-imperial-stout-single-malt-islay-whisky-ba-2023-12-33cl","title":"Imperial Stout Single Malt Islay Whisky BA 12% 33cl","description":"\u003cp\u003eImperial Stout Single Malt Islay Whisky BA fra Brouwerij Emelisse er af typen Russian Imperial Stout og er på 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den en almindelig variant i White Label-serien. Den har et stabilt lysebrunt skum over en mørk øl, og whiskytonerne fra Islay-fadene dominerer duften med et strejf af ristet malt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecialmaltene træder tydeligere frem i smagen, fordi bryggeriet har brugt dem generøst. I eftersmagen mødes ristede og tørvede noter med en behagelig tone af lakrids, som bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn russisk imperial stout er typisk en stærk, sort øl, og stilen går tilbage til de stouts, som engelske bryggerier sendte til det russiske hof. Emelisse ligger i Kamperland i Zeeland, og denne udgave er fra 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til mørk chokolade eller røget ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Emelisse","offers":[{"title":"10-2026","offer_id":48628406714702,"sku":"EWL23IS 10-26","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/white-label-imperial-stout-single-malt-islay-whisky-ba-2023-12-33cl.png?v=1705766243"},{"product_id":"white-label-coconut-stout-single-malt-highland-whisky-ba-2023-12-2-33cl","title":"Coconut Stout Single Malt Highland Whisky BA 12,2% 33cl","description":"\u003cp\u003eCoconut Stout Single Malt Highland Whisky BA fra Brouwerij Emelisse er af typen Imperial Stout og er på 12,2%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet siger selv, at navnet siger det hele. Duften af ristet kokos med en behagelig sødme dominerer i den mørkebrune og fyldige stout fra 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMundfølelsen er alkoholvarm, og smagen balancerer kokos, karamelsødme og chokolade. Varmen fortsætter langt ind i eftersmagen, hvor en let tone af tørv runder af. De 12,2% mærkes tydeligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHighland er Skotlands vigtigste whiskyregion, og whiskyerne derfra er typisk mindre røgede end dem fra Islay. Emelisse ligger i Kamperland i Zeeland og laver White Label-serien med fadlagrede øl. Kokos bruges ofte i stærke stouts, fordi den passer godt til de ristede toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til en dessert med kokos eller chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Emelisse","offers":[{"title":"10-2026","offer_id":48628401602894,"sku":"EWL23CS 10-26","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/white-label-coconut-stout-single-malt-highland-whisky-ba-2023-12-2-33cl.png?v=1705766001"},{"product_id":"white-label-imperial-baltic-porter-single-malt-islay-whisky-ba-2023-15-2-33cl","title":"Imperial Baltic Porter Single Malt Islay Whisky BA 15,2% 33cl","description":"\u003cp\u003eImperial Baltic Porter Single Malt Islay Whisky BA fra Brouwerij Emelisse er af typen Imperial Baltic Porter og er på 15,2%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt mørkebrunt skum dækker den dybsorte øl, og ifølge bryggeriet dominerer et behageligt strejf af vanilje og en kraftig ristet duft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSød kirsebær sammen med rige whisky- og egetoner fra Islay-fadene bestemmer den fyldige og tykke smag. Afbalancerede toner af tørv og milde tanniner følger i eftersmagen, og en diskret alkoholvarme runder af. De 15,2% mærkes. Kroppen er tyk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn baltic porter er typisk en stærk, mørk porter, der undergæres som en lager, og stilen stammer fra landene omkring Østersøen. Bryggeriet Emelisse holder til i Kamperland på halvøen Noord-Beveland, og udgaven er fra 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til mørk chokolade eller en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Emelisse","offers":[{"title":"10-2026","offer_id":48628397867342,"sku":"EWL23BP 10-26","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/white-label-imperial-baltic-porter-single-malt-islay-whisky-ba-2023-15-2-33cl.png?v=1705766088"},{"product_id":"barrel-project-quadrupel-2024-bourbon-barrel-aged-9-9-33cl","title":"Barrel Project Quadrupel 2024 Bourbon Barrel Aged 9,9% 33cl","description":"\u003cp\u003eBarrel Project Quadrupel 2024 fra Brouwerij Kees i samarbejde med Pomona Island er af typen Belgian Quadrupel og er på 9,9%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrouwerij Kees og Pomona Island Brew Co. brygger denne quadrupel sammen, og den har ligget i seksten måneder på bourbonfade fra Buffalo Trace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFadlagringen har givet øllen en let, frisk syrlighed ovenpå quadrupelens søde malt. Bourbonen er tydelig, og bagved ligger blød karamel, en kant af kaffe og en antydning af honning. Den hører til Barrel Project-serien, hvor Kees lader øl ligge på brugte fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfslutningen er let vinagtig, og kroppen er tyk og blød, så de 9,9% varmer uden at fylde det hele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik den ved kælderkold temperatur i et tulipanglas, og lad den gerne følges af en kraftig ost eller en dessert med karamel. Den egner sig også til at åbne sammen med en ven, når der skal tales om smag.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Kees","offers":[{"title":"12-2026","offer_id":48628394033486,"sku":"KBPQ 12-26","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/barrel-project-quadrupel-2024-bourbon-barrel-aged-9-9-33cl.png?v=1710269663"},{"product_id":"svart-7-37-5cl","title":"Svart 7% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eSvart fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSvart er en mørk wild ale, hvor de mørke malte er udtrukket koldt, en metode der bruger koldt vand til at hente farve og ristet smag ud af malten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBagefter har øllen ligget i ni måneder i en egetræsfoudre, en stor tønde af eg, sammen med vilde huskulturer, og til sidst er den tørhumlet med tyske Hüll Melon, hvor humlen tilsættes efter gæringen for at give duft. Wild ale gæres med vilde gærkulturer i stedet for kun almindelig ølgær, og det giver syre og en lidt funky karakter. I Svart mødes den syrlige side med ristet malt, og de 7% giver en mørk og rund bund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til røget ost, grillet kød eller mørk chokolade, og skænk den i et lille glas, så du kan tage den i små slurke.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"12-2028","offer_id":48112684597582,"sku":"OS 12-28","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/svart-7-37-5cl.png?v=1716185987"},{"product_id":"gauss-6-5-37-5cl","title":"Gauss 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eGauss fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGauss er modnet i ni måneder med vild gær på egetræ og derefter tørhumlet med tysk dyrket Cascade, så den kan sammenlignes med den amerikanske Hubble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTørhumling betyder, at humlen tilsættes efter gæringen, så øllen får duft uden ekstra bitterhed. Her giver Cascade en citrus- og blomsteragtig aroma oven på en let syrlighed fra den vilde gær. Wild ale er øl, der er gæret med vilde gærkulturer i stedet for kun almindelig ølgær, og det giver syre og en funky karakter, som egetræet runder af. Carl Friedrich Gauss var en tysk matematiker og astronom, og navnet passer til den tyske humle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den en god ledsager til lette retter, så server den til salat, fisk eller en frisk gedeost.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"11-2028","offer_id":48112714744142,"sku":"OG 11-28","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/gauss-6-5-37-5cl.png?v=1716203049"},{"product_id":"pollux-6-5-37-5cl","title":"Pollux 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003ePollux fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePollux er en blanding af to partier øl, begge modnet i ni måneder på egetræsfoudre med vilde gærkulturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBagefter er den rundhåndet tørhumlet med Citra, som giver en citrus- og blomsteraroma oven på den vilde gærs funky karakter. Citra tilsættes efter gæringen, så den giver duft uden at tilføje meget bitterhed. Resultatet er en forfriskende øl med en behagelig syrlighed i bunden, og de 6,5% gemmer sig godt. Bryggeriet kalder den en humlet wild ale, og Citra står forrest. Pollux er den klareste stjerne i Tvillingernes stjernebillede. Citra er en amerikansk humle, der er kendt for grapefrugt, lime og tropisk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til lette retter eller en solskinsdag. Den passer også til ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61245664395598,"sku":"OPL 07-29","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/pollux-6-5-37-5cl.png?v=1716205103"},{"product_id":"pave-7-37-5cl","title":"Pavé 7% 37,5cl","description":"\u003cp\u003ePavé fra Observatoriet er af typen Flanders Oud Bruin og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePavé er Observatoriets bud på flamsk oud bruin, modnet i tolv måneder med vilde gærkulturer på fade fra Bodegas Callejo og fade, der har indeholdt Chardonnay, og fadene er derefter blendet sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOud bruin er en flamsk stil, som typisk er mørk og syrlig, og her er den brygget med mørk malt. Øllen er mørk med et elegant rødligt skær. Den vilde gær og fadene giver øllen dens syrlige karakter, og de 7% giver en rund krop. Oud bruin betyder gammel brun og kommer især fra egnen omkring Oudenaarde i Østflandern. Den er god at lagre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet foreslår and, vildt eller rødt kød, eller at drikke den alene, når alt andet har slået fejl.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"04-2029","offer_id":48368887005518,"sku":"OP 04-29","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/pave-7-37-5cl.png?v=1718208009"},{"product_id":"chimay-grande-reserve-fermentee-en-barriques-02-2024-10-5-37-5cl","title":"Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques Brandy (02\/2024) 10,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eChimay Grande Réserve Fermentée en Barriques Brandy fra Bières de Chimay er af typen Belgian Strong Dark Ale og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiden 2015 har Chimay Blue fået en anden gæring på træfade og en tredje i flasken. Den sorte flaske beskytter øllen, mens den modner, og bryggeriet siger, at den bliver bedre med årene. Denne udgave fra 02\/2024 har ligget på fade af fransk eg, amerikansk eg og brandy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er modne tørrede frugter som rosiner og dadler med et strejf af karamel. På ganen blandes karamel og tørret frugt med ristet hasselnød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerne giver struktur, og bitterheden holder alkoholen i skak. Eftersmagen bliver hængende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 37,5cl er til at dele efter middagen eller gemme til en særlig aften. Drik den i et lille glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"02-2029","offer_id":60325011816782,"sku":"CGF24 02-29","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/chimay-grande-reserve-fermentee-en-barriques-02-2024-10-5-37-5cl.png?v=1720192958"},{"product_id":"heritage-2024-singel-batch-argangsol-14","title":"Heritage 2024 - Singel Batch - Årgangsøl 14%","description":"\u003cp\u003eHeritage 2024 fra Rockabilly Brew er af typen Barley Wine og er på 14%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage 2024 er en barleywine, der har hvilet tolv måneder på bourbonfade fra Heaven Hill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage er bryggeriets årlige særudgivelse, og 2024 er den anden i rækken. Barleywine er en stærk, maltrig ale, og her giver fadene bourbon og træ oven på en mørk og fyldig bund med karamel, mørk chokolade, kaffe og tørret frugt, som bryggeriets side beskriver den. Bitterheden er kraftig, så sødmen ikke får lov at tage over. Øllen leveres i en trææske. Heaven Hill er et stort familieejet whiskeydestilleri i Bardstown i Kentucky. Kroppen er tyk og varm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til moden ost, mørk chokolade eller nødder, og drik den i små glas. Bryggeriet har lavet den til at lagre.\u003c\/p\u003e","brand":"Rockabilly Brew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49675290607950,"sku":"RB24","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/heritage-2024-singel-batch-argangsol-14.png?v=1730486070"},{"product_id":"baby-jesus-dada-chapel-breum-ba-10-33cl","title":"Baby Jesus - Dada Chapel Brhum BA 10% 33cl","description":"\u003cp\u003eBaby Jesus - Dada Chapel Brhum BA fra Brouwerij 't Verzet er af typen Imperial Coffee Porter og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Baby Jesus er ifølge bryggeriet lagret på Dada Chapel Brhum-fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundøllen er bryggeriets imperial porter med kaffe. I glasset er den sort, og smagen har chokolade og rom med tørret frugt og træ. De 10% giver varme, så den er bedst i små glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRomfade giver typisk øl en sødme af melasse og tørret frugt og et strejf af træ. En imperial porter er en kraftig, mørk øl med ristede toner, og kaffen fra grundøllen ligger under romtonerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrouwerij 't Verzet ligger i Anzegem i Vestflandern og er kendt for sine fadlagrede øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til mørk chokolade, rom-rosin-is eller en kraftig ost, og lad den stå lidt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij 't Verzet","offers":[{"title":"10-2029","offer_id":59212449218894,"sku":"VZBJBA 10-29","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/baby-jesus-dada-chapel-breum-ba-10-33cl.png?v=1733486068"},{"product_id":"sint-amatus-oostvleteren-12-10-5-33cl","title":"Sint Amatus - Oostvleteren 12 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eSint Amatus - Oostvleteren 12 fra De Struise Brouwers er af typen Belgian Quadrupel og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSankt Amatus, også kendt som Saint Aimé, var ifølge bryggeriet en benediktinermunk, der tog den almindelige mands parti mod den merovingiske konge Thierry III's udnyttelse. I Belgien er Oostvleteren det eneste sogn, der har Sankt Amatus som skytshelgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Struise begyndte at brygge i Vleteren i 2006 og byggede fra 2009 sit eget mikrobryggeri i Oostvleteren, så Sint Amatus 12 var det naturlige næste skridt. Etiketten er tegnet af bryggeriets kunstner Carlo Grootaert, og øllen har ligget på Woodford Reserve-fade fra Kentucky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den meget mørkebrun, og smagen har karamel, bourbon og rød frugt. Nabolandsbyen Westvleteren huser det berømte trappistkloster, og 12 er et nik til stærke klosterøl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til mørk chokolade eller modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"De Struise Brouwers","offers":[{"title":"06-2028 (2021 udgave)","offer_id":50676525302094,"sku":"SO 06-28","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"04-2029 (2021 udgave)","offer_id":53043925942606,"sku":"SO 04-29","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/sint-amatus-oostvleteren-12-10-5-33cl.png?v=1734103948"},{"product_id":"barrel-project-2024-st-brandarius-10-33cl","title":"Barrel Project 2024 St Brandarius 10% 33cl","description":"\u003cp\u003eBarrel Project 2024 St Brandarius fra Brouwerij Kees er af typen Imperial Stout og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet kommer fra fyrtårnet på Terschelling, og stouten har ligget i atten måneder på fade fra øens destilleri. Destilleriet køber irsk whiskey på fadstyrke, blander den med havvand fra Terschelling og lagrer den på bourbonfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften og smagen er karamel og vanilje over ristet malt, og i baggrunden ligger cremet chokolade, en antydning af rød frugt og en let røg og træ fra fadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er fyldig, og de 10% giver en varme, der bliver siddende efter sidste slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrik den i et tulipanglas og lad den stå lidt i glasset, så røgen og vaniljen åbner sig. Den passer til mørk chokolade, røget ost og en rolig aften.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Kees","offers":[{"title":"09-2028","offer_id":51478797713742,"sku":"KBPST 09-28","price":55.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/barrel-project-2024-st-brandarius-10-33cl.png?v=1736089031"},{"product_id":"barelly-a-stout-11-33cl","title":"Barelly A Stout 11% 33cl","description":"\u003cp\u003eBarelly A Stout fra Ebeltoft Gårdbryggeri er af typen Imperial Stout og er på 11%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarelly A Stout er et samarbejde mellem Ebeltoft Gårdbryggeri og Mikkeller, og bryggerne beskriver den selv som et særligt blend, lavet blandt venner og til venner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn imperial stout er lagret seks måneder på fade, der før har rummet whisky fra Stauning, og derefter blandet med en årgangs engelsk barley wine, så stoutens mørke ristethed får følgeskab af whiskyfadets varme og barley winens maltsødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed 11% er kroppen tyk og fyldig, og eftersmagen er lang og varm med fad og mørk malt, der bliver hængende længe efter, at glasset er tømt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDel den i små glas efter middagen, gerne ved siden af et stykke mørk chokolade eller en lagret ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Ebeltoft Gårdbryggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51203566174542,"sku":"EBS 05-29","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/Barelly-a-stout-11-33cl.png?v=1741115685"},{"product_id":"kriek-boon-4-37-5cl","title":"Kriek Boon 4% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eKriek Boon fra Brouwerij Boon er af typen Kriek og er på 4%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKriek Boon holder sig til to ting: rigtige kirsebær og lambic. Bryggeriet bruger mindst 250 gram friske kirsebær pr. liter, og kirsebærrene lægges i en seks måneder gammel lambic, som sætter gang i en ny gæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bygger på en blanding af gammel og ung lambic, modnet på egetræsfade. Det giver en spontangæret kriek, hvor lambicens syre balancerer kirsebærrenes sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er mildt sød og lidt syrlig med fyldig kirsebærsmag, og den er rund og nem at drikke. Med 4% er den lettere end Boons øvrige lambics, så den kan også drikkes for sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi har både 2023- og 2024-udgaven. Skænk den til dessert med bær eller mild ost, eller tag den som en kølig aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"09-2028 (2023 Udgave)","offer_id":51759961112910,"sku":"BK 09-28","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"08-2029 (2024 Udgave)","offer_id":55164439855438,"sku":"BK 08-29","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/boon-kriek-37cl.png?v=1741797834"},{"product_id":"3-fonteinen-oude-kriek-6-8-37-5cl","title":"3 Fonteinen Oude Kriek 6,8% 37,5cl","description":"\u003cp\u003e3 Fonteinen Oude Kriek fra Brouwerij 3 Fonteinen er af typen Kriek og er på 6,8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOude Kriek laves ifølge bryggeriet ved at lægge hele, håndplukkede surkirsebær i ung lambic i mindst fire måneder, et kilo frugt pr. liter lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKirsebærlambicen blandes derefter med mere ung lambic, så frugtintensiteten er mindst 35%, og den tappes straks. Flaskerne ligger derefter mindst fem måneder i kælderen, før den er en færdig oude kriek. Øllen er ufiltreret og upasteuriseret og uden kunstig saft, sirup eller sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rød. Bryggeriet beskriver en behagelig syrlighed og noter af mandel og kanel, når den varmer i glasset. Den kan lagres, men den røde farve og skovbærduften kan blive svagere med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 Fonteinen ligger i Beersel sydvest for Bruxelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til mørk chokolade, gedeost eller som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij 3 Fonteinen","offers":[{"title":"10-2043 (2023 Udgave)","offer_id":51951314567502,"sku":"3OK 10-43","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"10-2037 (2017 Udgave)","offer_id":60304972054862,"sku":"3OK 10-37","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/3-fonteinen-oude-kriek-6-8-37-5cl.png?v=1741966339"},{"product_id":"american-master-10-5-33cl","title":"American Master 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eAmerican Master fra Brewery De Meester er af typen American Barleywine og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmerican Master er ifølge bryggeriet en barley wine i amerikansk stil, tilført bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den ravfarvet. Smagen har karamel, honning og vanilje med tydelig bourbon, og de 10,5% giver en tydelig varme. Kroppen er tyk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn amerikansk barleywine er typisk en stærk, maltrig ale med kraftigere humle end den engelske udgave. Bourbon giver normalt toner af vanilje og egetræ, fordi whiskyen lagres på nye, brændte fade af amerikansk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrewery De Meester ligger i Vestflandern og satser på kraftige øl som imperial stouts og barleywines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til moden ost, kandiserede nødder eller vaniljeis. Skænk den langsomt, og lad den varme lidt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Brewery De Meester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53044100825422,"sku":"MAM 03-30","price":42.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/american-master-10-5-33cl.png?v=1744896841"},{"product_id":"chimay-grande-reserve-fermentee-en-barriques-rhum-02-2025-10-5-37-5cl","title":"Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques Rhum (02\/2025) 10,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eChimay Grande Réserve Fermentée en Barriques Rhum fra Bières de Chimay er af typen Belgian Strong Dark Ale og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne udgave af Grande Réserve fra februar 2025 er gæret og modnet på fade: 25% romfade, 27% fransk eg og 48% amerikansk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge bryggeriet har duften fine noter af vanilje og eg, blandet med moden banan, søde dadler, et strejf af kanel og en let note af æble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden balancerer karamel og vanilje med træ og en diskret bitterhed i baggrunden, og en blød note af ristet malt giver dybde. Teksturen er fyldig og blød, og alkoholen giver en varm og silkeblød afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundøllen er Chimay Blue, trappistklosteret Scourmonts mørke flagskib. Romfade giver typisk øl en sødme af melasse og tropisk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den efter middagen med lagret ost, og del flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"02-2030","offer_id":52992696320334,"sku":"CGF24 02-30","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/chimay-grande-reserve-fermentee-en-barriques-02-2024-10-5-37-5cl.png?v=1720192958"},{"product_id":"no-way-out-b-a-10-5-33cl","title":"No Way Out B.A. 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eNo Way Out B.A. fra Frontaal Brewing Co. i samarbejde med Põhjala er af typen Barleywine og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eB.A. står for fadlagret. Frontaal og Põhjala fra Estland lagrede deres fælles No Way Out på fade, og den fadlagrede udgave kom et år efter originalen. Põhjala er et bryggeri fra Tallinn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarleywinen er brygget med saltet karamel og har ligget på Madeira- og Ruby Port-fade. Karamel og toffee danner bunden, med en let salt kant, og fadene har lagt tørret frugt og egetræ ovenpå. Madeira er en portugisisk hedvin fra øen af samme navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er tyk og cremet, og eftersmagen er blød og varmende, en balance mellem sødt og salt, som bryggeriet skriver. De 10,5% giver en varme, der bliver hængende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den i et lille glas efter maden, gerne sammen med mørk chokolade eller en kraftig blåskimmelost.\u003c\/p\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"12-2029","offer_id":53044442005838,"sku":"FNW 12-29","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/no-way-out-b-a-10-5-33cl.png?v=1750592682"},{"product_id":"piece-of-cake-apple-crumble-pie-10-5-33cl","title":"Piece of Cake: Apple Crumble Pie B.A. 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003ePiece of Cake: Apple Crumble Pie B.A. fra Frontaal Brewing Co. er af typen Imperial Pastry Stout og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har Frontaal lagret deres æbletærte-stout på fade fra Texas-whisky og Martinique-rom. Piece of Cake er bryggeriets serie af desserter i ølform, og denne tager udgangspunkt i den hollandske æbletærte med crumble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duft og smag kommer bagt æble, kanel og muskatnød, med noter af kagedej. Fadene giver eg og karamel og et strejf af røg fra whiskyen, mens rommen bringer en tropisk frugtighed ind. Samlet minder den om en æbletærte med en lys, tropisk kant og varme whiskytoner i bunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er kraftig, og de 10,5% giver varme uden at tage over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som dessert i et lille glas, gerne med en kugle vaniljeis ved siden af.\u003c\/p\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"11-2029","offer_id":53044475461966,"sku":"FPCA 11-29","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/piece-of-cake-apple-crumble-pie-10-5-33cl.png?v=1750594577"},{"product_id":"ive-got-friends-in-the-music-business-b-a-2024-10-5-33cl","title":"I've Got Friends In the Music Business B.A. 10,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eI've Got Friends In the Music Business B.A. fra Frontaal Brewing Co. er af typen Imperial Stout og er på 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er Frontaals årlige fadlagrede mexicanske imperial stout, brygget med kakao, vanilje og chili, og den vender tilbage hvert år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMørk chokolade og ristet malt møder cremet vanilje, og chilien tilfører en let røget, jordnær varme, som stoutens sødme holder i skak. En mexicansk stout er inspireret af mexicansk varm chokolade, hvor kakao, vanilje og chili hører sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFadlagringen sker på bourbonfade, franske whiskyfade og ahornfade. Bourbonfadene giver karamel og eg, whiskyfadene en krydret tone og ahornfadene en antydning af ahornsirup. Lagringen giver ifølge bryggeriet både varme og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den i et lille glas efter middagen, med mørk chokolade eller en dessert med vanilje.\u003c\/p\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"11-2029 (2024 Udgave)","offer_id":53044832665934,"sku":"FM24 11-29","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"11-2030 (2025 Udgave)","offer_id":59597868761422,"sku":"FM24 11-30","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ive-got-friends-in-the-music-business-b-a-2024-10-5-33cl.png?v=1750599941"},{"product_id":"vleteren-bruin-12-12-33cl","title":"Vleteren Bruin 12 12% 33cl","description":"\u003cp\u003eVleteren Bruin 12 fra Deca Brouwerij er af typen Belgian Strong Dark Ale og er på 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVleteren 12 Bruin er ifølge bryggeriet en brun øl, der har modnet et år på egetræsfade med en lille smule portvin tilsat undervejs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beskriver en sød smag fuld af toner af eg, rød frugt, brød, karamel og honning. Den fyldige karakter gør den ifølge bryggeriet til den ideelle øl at nyde i ro og mag i sofaen, og hver slurk er en oplevelse i sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rødbrun, og de 12% giver en blød varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeca ligger i Woesten i Vestflandern og drives af familien Christiaens, og egnen Vleteren er kendt for trappistklosteret Westvleteren. Portvin giver typisk øl en sødme af rosiner og røde bær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til vildt, moden ost eller en chokoladedessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"03-2030","offer_id":59527874216270,"sku":"V12P 03-30","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/vleteren-bruin-12-12-33cl.png?v=1751006395"},{"product_id":"vleteren-blond-12-12-33cl","title":"Vleteren Blond 12 12% 33cl","description":"\u003cp\u003eVleteren Blond 12 fra Deca Brouwerij er af typen Belgian Strong Golden Ale og er på 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVleteren Blond 12 er ifølge bryggeriet en gammel, stærk øl brygget efter gammel tradition og lagret på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden. Smagen har honning, karamel og vanilje med egetræ og tørret frugt, og de 12% giver en blød varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgetræsfade giver typisk øl et præg af vanilje og træ og gør kroppen rundere. Deca ligger i Woesten i Vestflandern, tæt på trappistklosteret Westvleteren, og bryggeriet har været drevet af familien Christiaens i flere generationer. Vleteren-serien er opkaldt efter egnen og er kendt for sine stærke, fadlagrede udgaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er stærk og fylder meget, så del den gerne ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til kraftige oste, grillet kød eller en chokoladedessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"09-2029","offer_id":53073639080270,"sku":"V12B 09-29","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"02-2030","offer_id":59269454790990,"sku":"V12B 02-30","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/leteren-blond-12-12-33cl.png?v=1751008097"},{"product_id":"all-the-vanilla-14-7-33cl","title":"All the Vanilla 14,7% 33cl","description":"\u003cp\u003eAll the Vanilla fra Omnipollo i samarbejde med Moksa er af typen Imperial Stout og er på 14,7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll the Vanilla er lavet sammen med Moksa og bruger vanilje fra Vanuatu, Uganda, Tahiti, Comorerne, Papua Ny Guinea og Madagaskar, så navnet er ment bogstaveligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBasen er en imperial stout med lang kogetid, som koncentrerer maltsødmen, og den er en blanding af øl, der har ligget 24 måneder på rugwhiskyfade og 40 måneder på bourbonfade. Bagefter har den hvilet på en mængde vaniljebønner, som bryggeriet selv kalder uanstændig. Fadene giver træ og dybde, og vaniljen sidder ovenpå. Med 14,7% giver den tydelig varme i eftersmagen. Omnipollo blev grundlagt i Stockholm i 2011 af brygger Henok Fentie og kunstner Karl Grandin. Vanilje fra forskellige egne smager forskelligt, fra blomsteragtig tahitisk vanilje til den mere klassiske fra Madagaskar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDel den gerne i små glas til vaniljeis, chokoladekage eller en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Omnipollo","offers":[{"title":"04-2028","offer_id":53562074104142,"sku":"OAV 04-28","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/all-the-vanilla-14-7-33cl.png?v=1752147465"},{"product_id":"barrel-aged-lunar-lycan-2024-14-3-33cl","title":"Lunar Lycan - Barrel Aged (2024) 14,3% 33cl","description":"\u003cp\u003eLunar Lycan - Barrel Aged (2024) fra Omnipollo i samarbejde med Angry Chair Brewing er af typen Imperial Milk Stout og er på 14,3%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunar Lycan blev første gang brygget i Tampa i Florida sammen med Angry Chair Brewing, og i 2022 blev den brygget igen, denne gang i Sverige. Her er den fadlagrede udgave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en imperial stout med marcipan, kaffe og fløde som tema, brygget med ristede mandler og udvalgt kaffe og med mælkesukker i. En stout med mælkesukker får sødme og en rund, cremet krop, fordi gæren ikke kan omsætte laktosen. Kaffen og den ristede malt giver bitterhed at stå imod, og de 14,3% giver varme. Lycan er et andet ord for varulv, og månen i navnet passer til den mørke øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas til mandelkage, mørk chokolade eller kaffe, og drik den langsomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Omnipollo","offers":[{"title":"11-2027","offer_id":53562884391246,"sku":"OLL 11-27","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/barrel-aged-lunar-lycan-2024-14-3-33cl.png?v=1752149547"},{"product_id":"vieux-6-5-37-5cl","title":"Vieux 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eVieux fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVieux er koldhumlet med Petit Blanc, en gammel og næsten forsvundet fransk humlesort, som leverandørens forældre genfandt i 1970'erne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen er et eksperiment med gamle ting, hvor den har ligget i to år på tre forskellige egetræsfade, før den blev blendet. Petit Blanc er kendt for frugtige noter af papaya, kirsebær og syren, og syren i øllen holder det hele friskt. Humlen kommer først i efter modningen, så den giver duft uden at gøre øllen bitter. Sammenlign den med Vieille, der er lavet på samme måde, men med en anden fransk humle, for at høre, hvad humlen alene kan gøre. Kroppen er tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til oste, fisk eller lette retter, og drik den langsomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"06-2030","offer_id":54760709357902,"sku":"OVI 06-30","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/vieux-6-5-37-5cl.png?v=1756311043"},{"product_id":"idaho-6-5-37-5cl","title":"Idaho 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eIdaho fra Observatoriet er af typen American Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdaho er koldhumlet udelukkende med Idaho 7, så en enkelt humlesort står alene i øllen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBasen er en saison, der har gæret med vilde gærkulturer i ni måneder på foudre, store egetræskar. Humlen kommer først i efter modningen og giver duft uden ekstra bitterhed. Smagen går på stenfrugt, bær og citrus med tropiske toner fra Idaho 7, og den vilde gærs funk står ved siden af som en syrlig bund. Idaho er et godt sted at høre, hvad en enkelt humle gør i en wild ale, fordi der ikke er andre humler at gemme sig bag. Idaho 7 er en forholdsvis ny amerikansk humle fra staten Idaho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til krydrede retter, lette retter eller friske oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"03-2030","offer_id":54760839872846,"sku":"OIH 03-30","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/idaho-6-5-37-5cl.png?v=1756312998"},{"product_id":"vista-6-5-37-5cl","title":"Vista 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eVista fra Observatoriet er af typen American Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVista hører til Observatoriets serie med én humle, og den starter som en saison og ender som en wild ale efter ni måneder med vilde gærkulturer på foudre af eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter modningen er øllen blendet og koldhumlet, så humlen giver duft uden at gøre den bitter. Smagen er præget af citrus og stenfrugt som appelsin, fersken og abrikos, og den har en behagelig syrlighed og en tør afslutning. Bryggeriet forventer, at den med tiden får en mere traditionel funky karakter. Når kun én humle bruges, får man et tydeligt indtryk af netop den sorts karakter. Kroppen er let og tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til lette og krydrede retter eller som en forfriskende øl en solskinsdag.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"03-2030","offer_id":54760969371982,"sku":"OVI 03-30","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/vista-6-5-37-5cl.png?v=1756313866"},{"product_id":"vieille-6-5-37-5cl","title":"Vieille 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eVieille fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVieille har ligget i to år på tre forskellige egetræsfade, før bryggeriet blendede den, og bryggeriet kalder den et eksperiment med gamle ting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil koldhumlingen valgte bryggeriet Tardif de Bourgogne, en gammel og næsten forsvundet fransk humlesort, som leverandørens forældre genfandt i 1970'erne. Den giver urteagtige toner af lavendel, laurbær og citronmelisse, som du møder oven på øllens syrlige og funky bund fra tiden på fad. Det gør den til en øl, der byder på urter frem for frugt. Sammenlign den med Vieux, der er lavet på samme måde med en anden fransk humle. Vieille betyder gammel på fransk. Kroppen er tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til oste, fjerkræ eller lette retter, og drik den langsomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"07-2030","offer_id":54761053061454,"sku":"OVI 07-30","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/vieille-6-5-37-5cl.png?v=1756314329"},{"product_id":"land-van-de-meester-tokaj-ba-11-33cl","title":"Land Van De Meester - Tokaj BA 11% 33cl","description":"\u003cp\u003eLand Van De Meester - Tokaj BA fra Brewery De Meester i samarbejde med Brouwerij Alvinne er af typen Belgian Quadrupel og er på 11%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne udgave af Land Van De Meester har ligget på fade fra ungarsk Tokaj. Grundøllen er ifølge bryggeriet en blanding af lige dele Maître Quad og Land van Mortagne fra Alvinne, efter en idé af Bart Vanpoucke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den mørk rødbrun. Smagen har chokolade, kirsebær og toffee med præg af Tokaj-fadet, og de 11% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTokaj er en sød ungarsk dessertvin fra druer angrebet af ædel råd, og fade herfra giver typisk øl toner af honning og abrikos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLad den stå lidt i glasset, så fadet åbner sig, og del den gerne, da styrken kalder på små glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til moden ost, chokoladedessert eller blåskimmelost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brewery De Meester","offers":[{"title":"12-2029","offer_id":54971824374094,"sku":"MLMT 12-29","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/land-van-de-meester-tokaj-ba-11-33cl.png?v=1760362675"},{"product_id":"10-imperial-stout-10-44cl","title":"10 - Imperial Stout 10% 44cl","description":"\u003cp\u003e10 - Imperial Stout fra Frontaal Brewing Co. er af typen Imperial Stout og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen er brygget til Frontaals 10 års fødselsdag og har ligget på fade fra cognac, Mirabella-whisky og rom fra Barbados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den rig og blød, og karamel, krydderi og mørk frugt går igen i smagen. Kroppen er fyldig, og fadene giver en dybde, som en ung stout ikke har. Bryggeriet beskriver den som en modig øl til en særlig milepæl. Frontaal Brewing Co. ligger i Breda i det sydlige Holland. Når en stout lagres på fade, der har rummet spiritus, trækker øllen smag af både træet og den spiritus, der lå der før.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 10% mærkes som varme i eftersmagen, der er lang og rund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDåsen er stor nok til at dele. Skænk den i små glas, og drik den langsomt efter maden med mørk chokolade eller en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"05-2030","offer_id":55061147910478,"sku":"F10 - 05-30","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/10-imperial-stout-10-44cl_9645d1f7-914c-43d6-b687-b07453f1aaf2.png?v=1761637026"},{"product_id":"basement-jack-02-whisky-barrel-aged-9-33cl","title":"Basement Jack #02 Whisky Barrel Aged 9% 33cl","description":"\u003cp\u003eBasement Jack #02 fra Brouwerij Het Nest er af typen Graff og er på 9%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBasement Jack #02 er en blend af SchuppenBoer Grand Cru og æblecider, der har ligget fire år på whiskyfade fra Speyside.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGraff er en stil, hvor øl og æblecider mødes i samme glas. Her starter smagen frugtigt med tydeligt æble, og så kommer de varme toner fra whiskyfadene, træ og en antydning af røg, som bliver hængende i en lang eftersmag. Grand Cru-delen giver krop, og de 9% giver varme uden at lyde af sprit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille vin- eller tulipanglas, som aperitif eller til kraftige oste og desserter med æble eller karamel. Flasken er til dem, der vil have noget usædvanligt på bordet, når der er en anledning.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Het Nest","offers":[{"title":"06-2027","offer_id":55076198089038,"sku":"BJ2 06-27","price":55.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/basement-jack-02-whisky-barrel-aged-9-33cl_a0fa7b18-98a5-497c-a2e8-b91b8afca2f4.png?v=1761842072"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/fadlageret.jpg?v=1656576982","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/fadlageret-ol.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}