{"title":"Flying Couch Brewing","description":"\u003ch3\u003eOm Flying Couch Brewing\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlying Couch Brewing er et dansk mikrobryggeri grundlagt i 2016 i København. Bryggeriet er kendt for sine eksperimenterende og innovative øl, der spænder fra klassiske stilarter til vilde gæringer og barrel-aged specialiteter. Med fokus på kvalitet og kreativitet producerer Flying Couch både sessionable everyday beers og komplekse limited releases.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eØlstil og profil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlying Couch Brewings portefølje omfatter alt fra friske, humlerige IPA'er og crisp lagers til dybe, komplekse stouts og spontangærede øl. Bryggeriet arbejder med både traditionelle brygmetoder og moderne teknikker, herunder barrel aging i bourbon-, vin- og spiritusfade. Mange af ølene er præget af balanceret bitterhed, ren gæringsprofil og udtryksfulde humlekombinationer. Smagspaletten spænder fra citrusagtige og tropiske noter til mørk chokolade, kaffe og egetræ.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFilosofi og tilgang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlying Couch Brewing lægger vægt på håndværk, eksperimentering og samarbejde med andre bryggerier og producenter. Bryggeriet er dedikeret til at skubbe grænserne for, hvad øl kan være, samtidig med at respekten for råvarer og tradition bevares. Produktionen foregår i mindre batches, hvilket giver plads til kreativitet og variation i sortimentet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"solgt-til-stanglakrids","title":"Solgt Til Stanglakrids 10% 44cl","description":"\u003cp\u003eSolgt Til Stanglakrids fra Flying Couch Brewing er af typen Imperial Stout og er på 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlying Couch kalder Solgt Til Stanglakrids en mørk, intens og lidt skør stout inspireret af salte lakridsbolsjer, og bryggeriet sammenligner den med en pose Tyrkisk Peber med 10% alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUd over flydende lakrids er der brugt isotpeber, sort peber og habanero. Lakridsen giver en dyb, sødsalt karakter, og de to slags peber tilfører varme og dybde. Habaneroen sniger sig langsomt ind med en varme, der bliver hængende, et sted mellem dessert og fare, som bryggeriet skriver. Isot er en tyrkisk chili, der tørres langsomt og får en mild, røget og rosinagtig smag. En imperial stout er en kraftig, mørk øl, og kroppen er fyldig. Flying Couch er et bryggeri fra København.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille glas, gerne delt, til mørk chokolade, en kraftig ost eller en kold vinteraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Flying Couch Brewing","offers":[{"title":"05-2027","offer_id":60250968293710,"sku":"FCS 05-27","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/solgt-til-stanglakrids-10-44cl.png?v=1766671837"},{"product_id":"stout-stout-stout-11-44cl","title":"Stout Stout Stout 11% 44cl","description":"\u003cp\u003eStout Stout Stout fra Flying Couch Brewing er af typen Imperial Stout og er på 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlying Couch har lagt alt krudtet i malten på denne her, og navnet siger egentlig alt om ambitionen. Der er ikke pyntet med hverken frugt, kage eller fadlagring, kun en massiv maltbygning hvor bøgerøget malt får lov at sætte et diskret aftryk, og hvor havren står for fylden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er den kulsort og uigennemtrængelig med et tæt, mørkebrunt skum, og duften er dyb og intens med mørk chokolade, brændt karamel og en anelse bål i baggrunden. Smagen ruller frem i lag af ristede malte, bitter kakao og rig karamel, hvor røgen fra bøgemalten lægger sig som en fin skygge under det hele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHavren giver en cremet, næsten fløjlsagtig mundfølelse, kulsyren er lav og blød, og de 11% binder det hele sammen til en tæt og varmende oplevelse med en lang, mørk afslutning, der aldrig bliver skarp eller brændt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSæt den i et tulipanglas en mørk vinteraften, enten til en tung dessert eller helt for sig selv i god ro og mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Flying Couch Brewing","offers":[{"title":"03-2029","offer_id":60619957076302,"sku":"FSSS 03-29","price":58.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/stout-stout-stout-11-44cl.png?v=1788506509"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Flying_Couch_Brewing.png?v=1766673821","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/flying-couch-brewing.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}