{"title":"Gueuzerie Tilquin","description":"\u003cp\u003eGueuzerie Tilquin er det første gueuze-bryggeri i Vallonien, placeret i Bierghes og etableret i 2009 under ledelse af Pierre Tilquin. Pierre anvendte sin intensive baggrund i brygningsvidenskab til at skabe et unikt bryggeri, der specialiserer sig i spontangærede øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet producerer udelukkende øl med spontan gæring, hvor gæringen foregår på egetræsfade. Alle øl er spontant fermenteret, uanset om det er på flaske eller på fade, hvilket skaber de karakteristiske syrlige og komplekse smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLambic og Gueuze øl er bryggeriets fineste specialiteter, og kort efter etableringen begyndte Tilquin at øge sit publikum, især blandt ølentusiaster der elsker sure øl. Gueuzerie Tilquin har stor lidenskab for at producere Gueuze og har altid produceret nogle af de fineste smage inden for denne traditionelle belgiske ølstil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oude-gueuze-tilquin-7-37-5cl","title":"Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne 7% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eOude Gueuze Tilquin à l'Ancienne fra Gueuzerie Tilquin er af typen Gueuze og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGueuzerie Tilquin blev grundlagt i 2011 af Pierre Tilquin i Bierghes i Pajottenland, og han brygger ikke selv sin lambic, men køber urten og lader den gære og modne i egne fade. Tilquin køber urt fra Boon, Lindemans, Girardin og Cantillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGueuzen er en blanding af lambic på 1, 2 og 3 år, som eftergærer på flaske i mindst seks måneder. Betegnelsen oude på flamsk eller à l'ancienne på fransk er beskyttet af EU og forbeholdt traditionel belgisk gueuze på flaske. Smagen er syrlig og tør med citron, grønt æble og hø, og egetræet gemmer sig bag syren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif eller til frisk gedeost og skaldyr. Lad den stå lidt i glasset, så duften åbner sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Gueuzerie Tilquin","offers":[{"title":"02-2026 (2015 Udgave)","offer_id":60350674108750,"sku":"TOG 02-26","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"02-2028 (2018 Udgave)","offer_id":60350674141518,"sku":"TOG 02-28","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/oude-gueuze-tilquin-2016-7-37-5cl.png?v=1786464451"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Gueuzerie_Tilquin.jpg?v=1606071686","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/gueuzerie-tilquin.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}