{"title":"Brouwerij Oud Beersel","description":"\u003cp\u003eBrouwerij Oud Beersel, der startede i 1882, ligger i Beersel 10 km fra Bruxelles centrum, sydvest for hovedstaden. Det er et af de sidste tilbageværende autentiske lambic-bryggerier i Belgien og kendt for sin lambic brygget efter traditionelle metoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambic modnes op til tre år i træfade, hvorpå det blandes for at fremstille Oude Geuze. Surkirsebær gennemgår gæring i lambic, og efter en anden gæring i flasken fødes Oude Kriek. Denne unikke brygningsproces med spontan gæring er mulig i Belgien i Pajottenland-regionen, Zennedalen og i Bruxelles på grund af tilstedeværelsen af en bestemt mikroflora.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oud-beersel-winterlambiek-sparkling-8-75cl","title":"Oud Beersel Winterlambiek Sparkling 7,2% 75cl","description":"\u003cp\u003eOud Beersel Winterlambiek Sparkling fra Brouwerij Oud Beersel er af typen Lambic og er på 7,2%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beder dig forestille dig julestemningen og den grønne, krydrede duft af fyrretræer. Winterlambiek Sparkling er tilført fyrreknopper, og den jordnære duft fra knopperne giver en krydret smag til den bløde og nuancerede lambic med en mild, let tør afslutning. Syren er frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge bryggeriet følger den ikke den traditionelle vej for en vinterøl. Den drikkes som en let øl, har en forfriskende kulsyre og lader lambicens dybde bære smagen frem for den sødme, der typisk præger en vinterøl. I glasset er den mørk rav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOud Beersel ligger i Beersel i Pajottenland og blev grundlagt i 1882.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til røget fisk, gedeost eller andebryst, eller som kontrast på et julebord.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Oud Beersel","offers":[{"title":"08-2032","offer_id":49725509730638,"sku":"OBWS 08-32","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/oud-beersel-winterlambiek-sparkling-8-75cl.png?v=1731075900"},{"product_id":"oud-beersel-beer-box-lambik-3-1l-6","title":"Oud Beersel Beer Box Lambik 3,1L 6%","description":"\u003cp\u003eOud Beersel Beer Box Lambik fra Brouwerij Oud Beersel er af typen Lambic Traditional og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeer Box Lambik kommer i en kasse på 3,1 liter, og bryggedatoen står printet på kassen, så du kan se, hvilken batch du har fået.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en traditionel lambic, der har ligget mindst ét år på træ. Derefter kan den kaldes Oude Lambiek, fordi hovedgæringen er færdig. Den kommer normalt fra ét enkelt fad, men nogle aftapninger er blandet af to eller flere lambics. Den er gylden, og lambicens syre og vilde karakter er det, du smager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3,1 liter svarer til cirka ti glas på 33cl, så den passer til et selskab, hvor alle vil prøve en traditionel lambic. Server den til fisk, lyst kød eller en moden ost, eller som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Oud Beersel","offers":[{"title":"11-2028","offer_id":59257787777358,"sku":"OBB 11-28","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/oud-beersel-beer-box-lambik-3-1l-6.png?v=1774548398"},{"product_id":"vandervelden-135-oude-geuze-vieille-6-5-37-5cl","title":"Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eVandervelden 135 Oude Geuze Vieille fra Brouwerij Oud Beersel er af typen Lambic Gueuze og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandervelden 135 blev lavet til at hylde bryggeriets grundlægger, som startede Oud Beersel i 1882, 135 år tidligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandingen består af en etårig lambic, der har ligget på toscanske foudres, som i omkring 30 år rummede vinen Brunello di Montalcino, og en treårig lambic fra en gammel Oud Beersel-foudre. Den er ravgylden, og duften er vinøs med den typiske vilde gær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen har bitterhed af lyserød grapefrugt og toner af rødvin fra egetræet, og afslutningen er syrlig og rund. Flasken findes kun i begrænsede mængder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et fløjte- eller tulipanglas, og del den med en, der kan sætte pris på, hvor lidt der er af den. Den passer også til en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Oud Beersel","offers":[{"title":"02-2037","offer_id":60350906958158,"sku":"OV135 02-37","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/vandervelden-135-oude-geuze-vieille-6-5-37-5cl.png?v=1786464607"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Brouwerij_Oud_Beersel.jpg?v=1606070132","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/oud-beersel.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}