{"title":"Tiny Hill Brewing","description":"\u003cp\u003eVed foden af Valby Bakke finder man Tiny Hill Brewing, et bryggeri med lysten til at udfordre vaner og forventninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI samarbejde med Copenhagen Mead Company har de samlet to erfarne bryggere, som gang på gang leverer øl og mjød, der skiller sig ud. Især mjøden fortjener opmærksomhed: let, frisk og perlende, uden den klassiske, tunge honningsødme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt bud på, hvordan mjød også kan smage i dag, når tradition møder moderne bryggeteknik.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ginger-yuzu-session-mead-5-44cl","title":"Ginger \u0026 Yuzu Session Mead 5% 44cl","description":"\u003cp\u003eGinger \u0026amp; Yuzu Session Mead fra Copenhagen Mead Company er af typen Session Mead og er på 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMjøden er lavet af honning, ingefær og yuzu og er en session-mjød, altså en let mjød med lav styrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngefæren fylder meget i smagen, og den er let, som man kan vente af en session-mjød. Den er lys med honningsødme, ingefærens varme og krydrede karakter og en frisk citrusnote fra yuzu. Med 5% kan den drikkes i længere tid end de kraftige mjødtyper. Yuzu er en japansk citrusfrugt med en duft, der ligger mellem grapefrugt og mandarin. Mjød er en af verdens ældste gærede drikke, og den lette udgave er en moderne måde at drikke den på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif eller til lette sommerretter, og prøv at lægge friske mynteblade i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiny Hill Brewing","offers":[{"title":"01-2028","offer_id":55396178100558,"sku":"TGY 01-28","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/ginger-yuzu-session-mead-5-44cl.png?v=1772205485"},{"product_id":"hibiscus-session-mead-5-44cl","title":"Hibiscus Session Mead 5% 44cl","description":"\u003cp\u003eHibiscus Session Mead fra Copenhagen Mead Company er af typen Session Mead og er på 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMjøden er lavet med honning og hibiscus, og producenten kalder den saftig og forfriskende i både varmt og koldt vejr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn session-mjød er en lettere mjød med lavere styrke, og her kommer syrligheden fra hibiscusblomsten. Den er dyb rubinrød med en blomsteragtig og let krydret duft og smag af tranebær, granatæble og skovbær. Med 5% er den let nok til at drikke i godt selskab. Hibiscus bruges i mange lande til te og saft, og blomsten giver en dyb rød farve og en frisk syre. Kroppen er let.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til lette sommerretter eller til en frugtdessert, hvor den røde farve og de syrlige bær får lov at fylde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiny Hill Brewing","offers":[{"title":"11-2027","offer_id":55396170498382,"sku":"THM 11-27","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/hibiscus-session-mead-5-44cl.png?v=1772204854"},{"product_id":"the-hammer-7-44cl","title":"The Hammer 7% 44cl","description":"\u003cp\u003eThe Hammer fra Tiny Hill Brewing er af typen Smoked Porter og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder The Hammer en porter med let røg og lakridssmag, god krop og maltsødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn porter er en mørk øl med ristet malt, og her giver røgen en tør skygge under sødmen. Den er næsten sort med tæt, cremet skum og en kraftig krop, og lakrids kommer frem i eftersmagen. De 7% giver varme uden at tage over. Røgmalt tørres over åben ild, ofte med bøgetræ, og giver øllen en røget smag, der minder om bål og røget kød. Røget porter har rødder i den tid, hvor al malt blev tørret over ild. Kroppen er fyldig og blød, og maltsødmen holder røgen i balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til grillmad, røget kød eller mørk chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiny Hill Brewing","offers":[{"title":"01-2028","offer_id":55396090052942,"sku":"TTH 01-28","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/the-hammer-7-44cl.png?v=1772204551"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/collections\/Tiny_Hill_Brewing.png?v=1772196504","url":"https:\/\/brygshuppen.com\/collections\/tiny-hill-brewing.oembed","provider":"brygshuppen.com","version":"1.0","type":"link"}